一提到白茶，茶友们或许会先想到福鼎白茶、政和白茶等福建白茶。但近几年云南白茶，越来越频繁地出现在爱茶人的茶桌上。
云南白茶，属于轻微发酵茶，制作工艺独特，采用传统的室内自然萎凋方式，利用自然通风和温湿度，让鲜叶缓慢失水。
至于干燥方式，云南白茶多采用室内自然晾干的方式，采下的鲜叶，薄薄地摊放于竹笺上，放于微弱阳光下，或置于通风效果好的室内，让其自然萎凋。
因其制作过程简单，是最接近茶叶本身的自然味道。
早在明代，就已经出现了类似古树白茶的制作工艺，明代田艺蘅在《煮泉小品》中说到：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”，然半阴干半日晒的白茶效果是为最佳。
今天推荐的这款《月光之恋》，就是用云南大叶种制成的白茶。
《月光之恋》
精选云南勐库茶区春茶茶箐为原料
由室内自然萎凋及日光干燥后精制而成
2022年《月光之恋》
云南因其独有的自然生态环境
高海拔特有的气候和土壤
赋予了云南大叶种丰富的内含物质
制成的白茶《月光之恋》
香气更丰富，滋味口感更好
其茶汤的厚度，耐泡度，活性和香气
都远胜于常规白茶
《月光之恋》为浓厚型，高香高甜。
香气上，主要是蜜香和花香，尤其会带有特别的果香。
滋味上，以大叶种茶为原料，水浸出物相对高，滋味更丰富浓郁。
耐泡度，大叶种制成，有更为丰富的内涵物质，更加的耐泡，基本上一泡一整天就够了。
必须一提的，是它的“甜”。
它的甜，是清晰的。
茶汤入口，舌尖就是一抹明确的甜润，甚至不需要凝神屏气的感受。
它的甜，是清爽的。
如山涧泉水一般，雨后空山一般，入口甜润，回甘悠长，蜜韵甘甜，喉韵幽深。
《月光之恋》最特别之处，还在于它的细腻和香气。
汤水里的细甜感觉，有触之丝滑的质感，当云南古树原料，遇上纯净的白茶工艺，既有传统白茶丰厚饱满的口感，又有云南普洱馥郁醒脑的茶韵，鲜爽的特色香气，将云南原始森林的自然气息完美呈现。
